Dieser Wein stammt aus unserem Moscatel-Weinberg, der dank seiner Lage von kühlenden Küstenbrisen profitiert, die sich in seiner beeindruckenden Frische widerspiegeln. Bio und vegan – sowohl im Weinbergmanagement als auch in der Vinifikation. Der gesamte Herstellungsprozess zielt darauf ab, die sortentypische Charakteristik dieser Rebsorte hervorzuheben und ihren mediterranen Charakter zu betonen. Ein trockener Moscatel, tief mediterran, mit bemerkenswerter Finesse in den Details.
Rebsorten: Moscatell de gra petit 50%, Moscatell d’Alexandria 50%
Verkostungsnotizen
Farbe: Zartes Blassgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Florale Noten, begleitet von frischer Aprikose und einem Hauch Orangenmarmelade – elegant und subtil, ganz im Zeichen der Sortentypizität.
Gaumen: Elegantes Volumen im Einklang mit natürlicher Säure und einem Hauch Mineralität – sehr lebendig und vielseitig, mit angenehmem Ausklang.
Food Pairing: Tumbet mallorquín (lokales Gericht), Meeresfrüchte-Paella
Serviertemperatur: 10º-12º
Typ: Junger Wein
Alkoholgehalt: 13.5%
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