Este vino es nuestra apuesta clara por el potencial único de nuestro viñedo en el corazón de Mallorca y por las variedades autóctonas que cultivamos allí. Es un vino blanco fresco y expresivo que captura un profundo carácter mediterráneo, revelando potencia y complejidad gracias a su marcada mineralidad y a un final vibrante.
Variedades: Prensal Blanc 64%, Giro Ros 36%
Notas de cata
Color: Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz: Aromas de hierbas mediterráneas silvestres y frutas de verano como melocotón, albaricoque y melón, seguidos de un sutil matiz especiado hacia el final.
Boca: Destaca la mineralidad, que aporta al vino una potencia y complejidad únicas. Armonioso, con buena acidez, volumen agradable y un final vibrante que invita a seguir explorándolo.
Maridaje: Sopas mallorquinas (plato local), salmón a la parrilla con salsa de mostaza y miel.
Temperatura de servicio: 10º-12º
Tipo: Vino blanco autóctono
Graduación alcohólica: 12%
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