Con el objetivo de mostrar el potencial de las variedades locales, este vino está dominado principalmente por la Callet y la Manto Negro, las variedades autóctonas que cultivamos en Es Fangar. Luego, durante su crianza en barrica, desarrolla un carácter único que recuerda el entorno natural en el que crece, así como la flora y la fauna de Mallorca. Ecológico, vegano y muy
auténtico.
Variedades: Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Syrah
Notas de cata
Color: Hermoso rojo granate, con un borde cereza profundo.
Nariz: Intensidad aromática media-alta con claras notas de fruta roja madura (fresa, frambuesa).
Paladar: Ataque seco y directo al paladar dando lugar a una sensación cálida y carnosa.
Maridaje: Paleta de cordero asada con hierbas (plato local), Lasaña de verduras
Temperatura de servicio: 16º-18º
Tipo: Vino tinto crianza (9 meses en barrica)
Contenido de alcohol: 13%
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