Dieser Wein ist unser klares Bekenntnis zum einzigartigen Potenzial unseres Weinbergs im Herzen Mallorcas und zu den autochthonen Rebsorten, die wir dort kultivieren. Ein frischer, ausdrucksstarker Weißwein mit tief mediterranem Charakter, der durch seine ausgeprägte Mineralität sowie einen lebendigen Abgang Kraft und Komplexität zeigt.
Rebsorten: Prensal Blanc 64%, Giro Ros 36%
Verkostungsnotizen
Farbe: Blassgelb mit goldenen Reflexen.
Nase: Aromen wilder mediterraner Kräuter und sommerlicher Früchte wie Pfirsich, Aprikose und Melone, gefolgt von einer feinen, würzigen Nuance zum Finish.
Gaumen: Die Mineralität steht im Vordergrund und verleiht dem Wein eine besondere Kraft und Komplexität. Harmonisch, mit guter Säure, angenehmem Volumen und einem lebendigen Abgang, der zum Weiterentdecken einlädt.
Food Pairing: Mallorquinische Suppen (lokales Gericht), gegrillter Lachs mit Senf-Honig-Sauce.
Serviertemperatur: 10º-12º
Typ: Autochthoner Weißwein
Alkoholgehalt: 12%
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