Dieser Wein ist ein Ausdruck von Eleganz, der durch eine kraftvolle Mischung verschiedener Rebsorten entsteht und das hohe Niveau widerspiegelt, das unsere Weine erreichen können. Der Lehmboden, zusammen mit dem ökologischen Landbau,
liefert reife, runde und feste Tannine. Während der Fassreifung entwickelt er sich zu einem
Wein mit großer Komplexität sowohl im Mundgefühl als auch in den Aromen und mit sehr verführerischen Eigenschaften.
Sorten: Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Verkostungsnotizen
Farbe: Ziegelrot mit Terrakotta-Reflexen. Mittlerer Körper. Hell.
Nase: Kompottfrüchte, Himbeeren in Likör. Aromatische Gewürze. Mediterrane Kräuter, balsamische Noten. Lakritze. Mineralischer Hintergrund, geröstet, Kakao. Elegantes Leder mit Anklängen von weißem Trüffel.
Gaumen: Intensiv, strukturiert, tanninhaltig mit angenehmer Adstringenz. Reif. Mittlerer Körper.
Speisenempfehlung: Spanferkel mit Kartoffeln (lokales Gericht), Schokoladen-Coulant
Serviertemperatur: 14º-16º
Typ: Gran Reserva Rotwein (32 Monate im Fass gereift)
Alkoholgehalt: 14%
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